꽃차소믈리에 2급
- 평생학습프로그램
| 강좌명 | 꽃차소믈리에2급과정 (FloralTea Sommelier) |
강사명 | 이연희 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 지원구분 | ■주간반 □야간반 □주말반 | |||||||||||
| 강의시간 |
|
|||||||||||
| 강의기간 | 2024. 3. 13. ~ 6. 26. | |||||||||||
| 강의목표 |
|
|||||||||||
| 지도방침 |
한국꽃차문화 아카데미 의 민간 자격증 과정으로서
|
|||||||||||
| 강의개요 | 본 과정은 꽃차에 관한 전반적이고 체계적인 정보전달을 위한 과정으로 기본적인 이론외 일상에서 쉽게 접하지 못하였던 다양한 꽃차와 산야초차 뿌리차등을 시음해보고 실습을 통하여 직접 만들어봄으로써 꽃차 문화생활의 수준을 한층 높이고, 자연과 건강에 대한 중요성을 인식시키는데 중점을 두고 있다. 그리고 실무교육을 통한 취업과 소규모 창업까지 상담하여 창업자의 경쟁능력을 강화하고 자생력을 배양시킬 수 있고 새로운 직업에 도전할수있는 것이 강좌의 특징이다. | |||||||||||
| 개강 준비물 |
|
|||||||||||
| 재료비 관련 |
|
|||||||||||
| 수강후 진로 | 꽃차소믈리에 전과정 수강후 꽃차 소믈리에 강사, 플라워티 숍, 운영, 꽃차제조판매, 체험지도사, | |||||||||||
| 회차 |
교육과정 | 내용 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 1주 | O/T, 꽃차의 이해 꽃차의 유래와 역사 및 방향성 꽃차로 이용하는 식물소개 |
3 |
| 2 | 2주 | 팬지 꽃차 만들기 실습 팬지 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 3 | 3주 | 뿌리차 만들기 뿌리차의 기본 원리 |
3 |
| 4 | 4주 | 허브 꽃차 만들기 실습 허브 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 5 | 5주 | 등나무 꽃 음료 만들기 실습 등나무 꽃 음료의 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 6 | 6주 | 아카시 꽃차 만들기 실습 아카시 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 7 | 7주 | 잎차 만들기 실습 잎차의 제다 및 기본 원리 및 효능 |
3 |
| 8 | 8주 | 당아욱 꽃차 만들기 실습 당욱 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 9 | 9주 | 도라지 꽃차 만들기 실습 도라지 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 10 | 10주 | 열매차 만들기 실습 열매차의 제다의 기본원리 및 효능 |
3 |
| 11 | 11주 | 장미 꽃차 만들기 실습 2 장미 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 12 | 12주 | 꽃차소믈리에2급 실기 시험 및 찻자리 | 3 |
| 13 | 13주 | 금잔화 꽃차 만들기 실습 금잔화 꽃차 제다의 기본원리 및 꽃의 효능 |
3 |
| 14 | 14주 | 14주간에 실습으로 만들어진 꽃차로 꽃차우리기 및 브랜딩 티 만들기 및 찻자리 셋팅 |
3 |
※ 상기 교과 과정은 재료와 계절등 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
이연희꽃차 문화 교육원.010-3728-1443 (leeyh0422@navercom)
이연희꽃차 문화 교육원.010-3728-1443 (leeyh0422@navercom)
